Buttergrütze

3 Eßl.

Hafergrütze

¾ l

Wasser

Salz

eventuell Fleischwürze

1 gehäufter Teel.

1 gehäufter Teel. Butter

Ostpreußische Redensart: »Grött ös dem Buuk sehr nött.« - Ja, eine äußerst bekömmliche Suppe für den verstimmten Magen.
Die Grütze waschen, in kaltem Wasser 1-2 Stunden weichen, mit demselben Wasser aufs Feuer setzen, in 10 Minuten gar kochen. Etwas Salz und je nach Geschmack etwas Fleischwürze zufügen. Zum Schluß die Butter in der Grütze zergehen lassen.